严政是四川省达县人，1933年参加中国工农红军，1934年加入中国共产主义青年团，同年转为中国共产党党员。土地革命战争时期，他历任班长、排长、干事、连政治指导员，参加了川陕革命根据地反三路围攻、反六路围攻作战以及强渡嘉陵江、绥崇丹懋、天芦名雅邛大等战役战斗，长征中三过草地。抗日战争时期，他历任营副政治教导员、股长、政治处副主任、科长等职。解放战争时期，他历任团政治委员、师政治部主任、师政治委员等职，参加了孟良崮、南临战役，胶东保卫战，昌潍、胶济路西线、兖州战斗和济南、淮海、渡江战役。新中国成立后，他历任中共浙江省绍兴地委副书记，师政治委员兼分区政治委员，军政治部副主任、主任，军副政治委员兼政治部主任，军副政治委员，原福州军区政治部副主任、主任，原福州军区副政治委员，成都军区政治委员等职。

严政是中共第十、十一、十二次全国代表大会代表，第十二届中央候补委员，第五届全国人大代表，在党的十三大上当选为中顾委委员。他1955年被授予少将军衔。

严政同志，因病医治无效，于2003年4月27日在武汉逝世，享年86岁。